Phil-Restaurant（フィルレス）について

Phil-Restaurant（フィルレス）について

Phil-Restaurant（フィルレス）は、東京にあるフィリピン料理屋・レストラン・居酒屋の食レポを行っているブログです。

簡単に言うと、Notフィリピンパプ・Notセット料金で、女性でも安心してフィリピン料理を楽しめるブログを目指しています。

Phil-Restaurant（フィルレス）は、こんな問題を解決したい

フィリピン料理は、日本での知名度が低く、食べログ・ぐるなび・ホットぺッパーグルメ・Yahooロコですら、「フィリピン料理」の情報がまとまっていないというのが現状。

それでいて、フィリピン料理屋には、下記のような利用しにくいイメージまで・・・。

フィリピンパブのイメージが強い

東京には、フィリピンパブが多いので、フィリピン料理のイメージ＝フィリピンパブなのは確かですが、料理をメインとしたレストランも沢山あるんですよ。

上の画像は六本木にあるフィリピン料理屋のNew Nanay’s（ニューナナイズ）です。

上の画像は上野にあるフィリピン料理屋のPangaea（パンゲア）です。

お店に入りにくそう

フィリピン料理屋の客層は、大きく分けて4種類あります。

しかし、どのパターンでも日本人経営もしくは、日本に来て長いフィリピン人経営者なので、居心地が悪いと言うことは無いでしょう。

店員さん・お客さん共にフレンドリーな人柄な人が多いですし、カラオケが設置されている店舗であれば一緒に盛り上がったりすることも！

店員さんが日本語が話せなさそうで不安

実際のところ、フィリピン料理屋のフィリピン人店員さんは、殆どの人が日本語を話せますよ。

言葉の壁については、安心して大丈夫！

会計価格の料金相場が分からない

ここの部分はお店に寄ってブレますが、1人当たりの会計は、500円〜3000円程度！

おひとりさまでお店を利用する場合は、一度食レポ記事にも目を通すようにすると、食事の量が分かると思いますよ。

料理の味の想像がつかない

東京で味わえるフィリピン料理の味を3段階に分けると・・・。

フィリピン料理は、東南アジア料理に分類されますが、本場の味でもパクチーのようなはっきり好き嫌いが分かれるような香辛料やスパイスはほぼありません。

こう言うと、フィリピン人のお客さんは、日本人向けの味に満足しないのでは無いかという疑問も出てきそうですが、フィリピン料理は一部の料理を除き、クセが少ない料理が多いのが特徴。

お客さんが日本人の場合は、日本人向けに寄せた味付けにして、お客さんがフィリピン人の場合は、本場の味に近向けに寄せた味で、使い分けるお店も有りますよ。

近くにフィリピン料理が食べれるお店があるのか不明

検索でフィリピン料理と調べても、検索結果にフィリピンパブが当たったり、既に閉店しているお店なのに、営業中になっていたりと、ネットの情報もあやふやだったりします。

だからこそ、このブログを立ち上げたと言ってもいいかもしれません。